グルメ

簡単で本格派!鶏のハツと砂肝のインドカレー◆ハルカのインド風家庭料理4

こんにちは、ライターのアンバー遥です。 今回で5回目(インド料理は4回目)となるレシピですが、インド家庭料理と銘打ってお...

フィジーの家庭料理「ココンダ」白身魚と野菜のココナッツミルクマリネ◆ハルカのインド風家庭料理EX

こんにちは、インド系フィジー人の夫を持つ、ライターのアンバー遥です。 いつもはインド家庭料理ですが、フィジーと成田を結ぶ...

ファスティング後の回復食にも!レンズ豆のカレー風味スープ(ダールスープ)◆ハルカのインド風家庭料理3

こんにちは、ライターのアンバー遥です。 インド系フィジー人の私の夫は、イスラム教徒(ムスリム)です。豚肉を食べないとか、...

グルテンフリーで糖質オフ!「ひよこ豆(ガルバンゾ)と玉ねぎのクミン炒め」◆ハルカのインド風家庭料理・1

こんにちは、ライターのアンバー遥(ハルカ)です。 国際結婚した私の夫は、南の島・フィジーのジャングル生まれ。現在は4歳の...

身体にやさしいチャイ・ティーバッグで簡単に作るインド家庭のレシピ

こんにちは、南の島の外国人を夫に持つライター・アンバー遥です。 日本でも、カフェのメニューにも載るほど一般的になりつつあ...