インド料理

グルメ

簡単で本格派!鶏のハツと砂肝のインドカレー◆ハルカのインド風家庭料理4

こんにちは、ライターのアンバー遥です。 今回で5回目(インド料理は4回目)となるレシピですが、インド家庭料理と銘打っておきながら、まだ一度もカレーを紹介し...
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ファスティング後の回復食にも!レンズ豆のカレー風味スープ(ダールスープ)◆ハルカのインド風家庭料理3

こんにちは、ライターのアンバー遥です。 インド系フィジー人の私の夫は、イスラム教徒(ムスリム)です。豚肉を食べないとか、鼻うがいの習慣があるとか、全く接点...
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むくみを感じたら…ミント風味のライタですっきり!◆ハルカのインド風家庭料理・2

こんにちは、ジャングル育ちの夫と日々格闘する、ライターのアンバー遥です。 今回紹介するライタは、刻んで塩もみしたキュウリとすりおろしニンニクをプレーンヨー...
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グルテンフリーで糖質オフ!「ひよこ豆(ガルバンゾ)と玉ねぎのクミン炒め」◆ハルカのインド風家庭料理・1

こんにちは、ライターのアンバー遥(ハルカ)です。 国際結婚した私の夫は、南の島・フィジーのジャングル生まれ。現在は4歳の息子と三人、日本で暮らしています。...