フード

栄養士が選ぶ!身体にやさしいノンアルコールビールまとめ(8品レビュー付き)

こんにちは、栄養士ライターの一ノ瀬です。 飲酒によるさまざまなリスクを避けられ、通常のビールよりお財布にやさしいノンアル...

野菜保存の12のNG:温度と水分コントロールでフードロスをなくそう!

鮮度が命の野菜は、毎日買い物に行き、新鮮なうちに使い切ることが理想です。とはいえ、実際には買い物に行けない日もあります。...

栄養士がガイドする、トクホや機能性表示ペットボトル茶の効果的な飲み方

「身体に良さそう」「ダイエットできるかも?」と、ついつい手が伸びてしまうトクホや機能性表示のお茶。今では種類もどんどん増...

これはダメ!食品・食材保存のNGを知って、ムダなく美味しく安全に。

「ああ、またダメにしちゃった……」。 台所を預かる人なら、もう食べられない食品・食材を罪悪感とともにゴミ箱へ捨てた経験が...

簡単で本格派!鶏のハツと砂肝のインドカレー◆ハルカのインド風家庭料理4

こんにちは、ライターのアンバー遥です。 今回で5回目(インド料理は4回目)となるレシピですが、インド家庭料理と銘打ってお...

フィジーの家庭料理「ココンダ」白身魚と野菜のココナッツミルクマリネ◆ハルカのインド風家庭料理EX

こんにちは、インド系フィジー人の夫を持つ、ライターのアンバー遥です。 いつもはインド家庭料理ですが、フィジーと成田を結ぶ...

ファスティング後の回復食にも!レンズ豆のカレー風味スープ(ダールスープ)◆ハルカのインド風家庭料理3

こんにちは、ライターのアンバー遥です。 インド系フィジー人の私の夫は、イスラム教徒(ムスリム)です。豚肉を食べないとか、...

むくみを感じたら…ミント風味のライタですっきり!◆ハルカのインド風家庭料理・2

こんにちは、ジャングル育ちの夫と日々格闘する、ライターのアンバー遥です。 今回紹介するライタは、刻んで塩もみしたキュウリ...

グルテンフリーで糖質オフ!「ひよこ豆(ガルバンゾ)と玉ねぎのクミン炒め」◆ハルカのインド風家庭料理・1

こんにちは、ライターのアンバー遥(ハルカ)です。 国際結婚した私の夫は、南の島・フィジーのジャングル生まれ。現在は4歳の...

身体にやさしいチャイ・ティーバッグで簡単に作るインド家庭のレシピ

こんにちは、南の島の外国人を夫に持つライター・アンバー遥です。 日本でも、カフェのメニューにも載るほど一般的になりつつあ...